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L'oro rosso di Toscana
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Amore in ogni pistillo
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della cucina raffinata
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La nostra Azienda è stata creata nel dopo guerra da Angiolo Tellini e da allora la nostra famiglia, raccogliendone l’eredità, ha continuato con passione la tradizione nella coltivazione della terra. L’Azienda ha riscoperto lo zafferano solo pochi anni fa, grazie a Enzo Tellini, figlio di Angiolo, che ne ha ripreso la coltivazione. Abbiamo scelto di fare la nostra coltura senza uso di agenti chimici per erbe, ne’ concimi per la crescita e lavoriamo duramente durante il mese della raccolta e durante la piantagione. Il nostro prodotto è risultato di ottima qualità dopo le analisi fatte in laboratorio e ha sempre incontrato la piena soddisfazione dei nostri clienti.
Siamo Presenti Al Palagio Fiorentino Domenica 28 Aprile 2024!
Ci trovate nel mercato contadino dalle 9:00 alle 19:00
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Vinolionovo 18 e 19 novembre 2023 presso Lanificio Storico STIA
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Il Natale che verrà
Non mancate il 26 Novembre 2023 a
Montemignaio !!
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Fiera I cento Gusti dell'Appenino
Venite a trovarci ad Anghiari, saremo presenti 5 giorni dal 28 ottobre al 1 Novembre!
GRAZIE PER AVER PARTECIPATO!!!
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Risotto Alla Milanese
Una gustosa ricetta mai fuori moda!
Mettere in infusione lo zafferano in una tazza di brodo caldo un’ora prima di ,...
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Muffin pancetta e Zafferano
Per preparare i muffin grattugiare il Grana Padano DOP e tenerlo da parte. Tagliare anche la pancetta steccata a cubetti...
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Gnocchi al radicchio e zafferano
Iniziare a preparare il condimento degli gnocchi in un ...
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Vellutata di patate allo zafferano e gamberoni bardati
Per preparare la vellutata di patate allo zafferano...
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Coniglio allo Zafferano
Mettere lo zafferano in un bicchiere di acqua ben calda, tagliare il coniglio a pezzi e farlo rosolare nell’olio con ...
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Cozze in salsa di zafferano
Per preparare le cozze iniziare dalla pulizia delle cozze dopodichè in una padella antiaderente mettere ...
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Cantuccini zafferano e noci
Miscelare bene le uova con lo zucchero, mescolare bene mi raccomando!!! Aggiungere via via il burro fuso, aggiungere ...
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Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato
Tostare le fette di pane sotto al grill per alcuni minuti fino a leggera doratura...
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Clienti Soddisfatti
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Fiori per 1 kg di Zafferano
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Pistilli ogni fiore
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Analisi ogni anno
~ Il Nostro Zafferano in ogni versione ~