Petto di pollo allo zafferano

Ingredienti per 4 persone

· 400g di petto di pollo sfilettato 
· olio per la padella 
· un po' di farina 
· 3dl di latte 
· 0,20 gr. di zafferano in pistilli

Tempo di cottura: 35 minuti
Procedimento: 

Salate e infarinate il pollo. Mettete il pollo nella padella con poco olio e lasciate che prenda la doratura, aggiungete il latte e lo zafferano. Fate rapprendere leggermente il latte. Il piatto è pronto 
Consigli:
Scioglie lo zafferano in pistilli in una tazzina di acqua o latte tiepido per circa 5-6 minuti, poi versare il composto in padella. 
BUON APPETITO!!